_老番茄 老番茄真名张秋实

时间:2021-06-13 21:38:17 作者:admin 52681
_老番茄 老番茄真名张秋实

不喜欢老番茄的原因有什么?

老番茄都是很熟很沙又绵软,一般都比较甜,但有一鼓熟透的淤味,适合牙口不好的人洗净直接生吃。做菜的话既不好切,一切汁水横流不成型,烂成泥,也不美观,更不便于储存,不经放,一搁置就要烂掉了。所以应挑选微软半熟的新鲜番茄做菜,带一点酸味,汁水足,经放,生吃做菜口感都好,生吃的话切丁加几勺白糖拌一拌,酸甜脆爽,非常可口。做菜的话入汤做炒菜配菜都是不错的选择,比如番茄鸡蛋汤,番茄炒蛋。

小时候的番茄,虽然常常红中带青,但吃起来还是微软带酸的,咬上一口,汁水止不住的往外溢。番茄,是很多人记忆中夏天最完美的解渴水果。但是随着时间的推移,番茄变了:红中带青的番茄不见了,现在的番茄颜值越来越高,个个又大又圆又红,看起来还很饱满,但是摸起来就非常硬,有的番茄切开来连芯儿都还是硬着的,不仅没什么的汁水,吃起来也没什么味道,现在的番茄再也找不到以前小时候的口感了。

怎样种出“有小时候味道”的西红柿?

在小的时候,小伙子最喜欢吃的蔬菜就是黄瓜和西红柿,那是小时候最喜欢的零食。最喜欢做的事情就是和妈妈去菜园子摘菜。到菜园子后做的第一件事情就是去“寻宝”,去看看有没有成熟的黄瓜或西红柿。相比较来说,更喜欢吃西红柿。那个时候的西红柿,掰开后就可以看到里面沙沙的瓤,口水都快流出来了。对于个头不大的西红柿,我会直接在上面咬一个小口,然后去吸里面的汁水,那可真是甜里带着酸、酸里透着甜。

不知道从什么时候起,经常吃的西红柿再也没有了小时候的味道。吃起来不酸不甜,外面的皮还比较硬,可真是味同嚼蜡,真想不通人们为什么会种植这样的西红柿。现在的农业技术这么发达,难道就不能种植出小时候味道的西红柿吗?答案是肯定的。

那么人们为什么会放弃口感更好的沙瓤西红柿,而选择种植口感不好的西红柿呢?

西红柿味道的改变,主要还是市场选择的结果。以前沙瓤的西红柿,口感好的那是没法说。但是他有一个致命缺点,那就是皮薄易破、易腐烂,不耐运输和储存。现在的西红柿最大的优点就是耐运输、耐储存,记得上次去旅游前买的西红柿,过了半个月回来西红柿依然完好无损。

那么如何能种植出就有小时候味道的西红柿呢?

首先要选择沙瓤西红柿的品种。如果品种选错了,你的种植技术再高超,也不可能种植出口感更好的沙瓤西红柿。沙瓤西红柿的种子,在农资店和网上都可以购买到。

种植之前要对土壤进行改良。由于化肥和农药的大量使用,土壤的盐渍化、板结现象严重。因此,在种植之前要对土壤进行改良。对于酸性土壤可加入生石灰或草木灰进行调节,对于碱性土壤可足量施入完全腐熟的农家肥和适量的生物菌肥,并结合深翻土壤来改良。

日常管理要点。在西红柿上架前进行中耕除草工作,如果到了后期进行中耕除草工作容易伤到西红柿的根部。当西红柿的第一穗果坐果后,就需要进行绑蔓上架,整枝打杈。西红柿第一穗果成熟后及时摘除,有利于其他果实的生长发育。西红柿根系发达、耐旱怕涝,因此在种植的时候最好采取起垄种植,浇水的不可大水漫灌。

病虫害的防治。在病虫害防治方面,主要是通过对各个生产环节的把控,来减少病虫害发生的概率。比如,在育苗之前对种子使用55℃的温水浸泡,可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。使用磷酸钠对种子进行浸泡,可以有效的预防西红柿的病毒病。

综上所述,对于西红柿的种植来说,只要选好种、整好地、施好肥再加上勤管理,一定能够种植出“小时候味道”的西红柿。

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