炸汤圆需要解冻吗?怎么炸好吃?

时间:2021-09-25 08:41:04 作者:admin 31904
炸元宵的制作方法小视频

炸汤圆需要解冻吗?怎么炸好吃?

(陈三姐)要想炸的汤圆不爆,不留馅,还是把速冻的汤圆,煮熟了再炸最好。

怎么炸汤圆最好吃呢?

准备速冻汤圆,面包糠,水。

把速冻的汤圆取出来,放在开水锅里,停一会再用勺子在锅底推动汤圆。小火慢煮,等锅开了,再加入少许凉水。不让锅开的大滚了,防止汤糊。等到汤圆都漂起来,汤圆就煮好了。把面包糠放在一个食品袋里,把煮好的汤圆倒进去,上下来回翻动,叫汤圆全部都裹上面包糠。

锅里加入750克植物油,烧热到7成热时,下入裹好面包糠的汤圆,等汤圆全部都下到锅里,稍微晃动晃动锅,防止粘锅。等汤圆全部漂起来,变成金黄色时,迅速捞出。

特点:外酥里嫩,香甜可口。

自己在家也能做汤圆

准备500克糯米粉,黑芝麻200克,白砂糖100克,猪油60克。

500克面粉加入适量热水,搅成棉絮,揉成面团

把黑芝麻和白砂糖在料理机里打碎,加入流状的猪油拌匀,放入冰箱冷冻20分钟。

面团揪出一小块面剂,用手压成饼,包入黑芝麻馅料(把黑芝麻馅料揉成一个小球),把口收好,挛成球,汤圆就做好了。或煮或冷冻。

汤圆是中国传统小吃,同时也是元宵节最具有特色的食品。历史非常悠久\",南方不仅在元宵节时吃汤圆,在过春节的时候也是吃汤圆。

食物指南:汤圆营养丰富,但是含糖,油都特别高,所以一次不能多吃,吃多了不好消化,建议胃不好的要少吃。

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